盖碗火锅结合了川渝老茶馆文化，火锅　肖江川 摄

　　在重庆，店推记者在重庆市渝中区戴家巷一家火锅店看到，出盖盖碗还被用来装其他的物碗火美食，　肖江川 摄图为盖碗火锅。盖碗锅